Sebzeler, su, madensel madde, vitamin bakımından sağlığımızın koruyucusu ve düzenleyicileridir. Aynı zamanda renkleri ve kokularıyla iştah açar. Soframıza renk ve canlılık katarlar. Bu maddelerden azami istifadeyi sağlıyabilmek için pişirme usullerini iyi bilmek gerekir. Sebzeler başlıca şu metodlarla pişirilirler. Bu yazı toplamda 442, bugün ise 2 kez görüntülenmiş

  Düdüklü tencerenin yan yüzleri basınca dayanıklı malzemeden yapılır.Kapakları çevrilince sıkı sıkıya kapanır.Buhar kaçmasını engelleyen lastik conta bulunur.Tencerenin üstünde patlama tehlikesine karşı istenen basınca yani pişirilmek istenen seviyeye uygun bir subap vardır.Basınç ayarlanabilenin üstüne çıkınca tencere üst kapağındaki bir delikten buhar çıkmaya başlar ve öter.Düdüklü tencere ismini bu nedenle almıştır. Bu yazı toplamda 667, bugün [...]

Domatesli, marullu, rokalı ya da mısırlı…Sağlıklı yaşamı benimseyenler, artık fast food yerine rengarenk görüntüleriyle göz kamaştıran salatalara rağbel ediyor, Üstelik, bu salatalar kilo da aldırmıyor. Salatalar, içeriğindeki zengin sebze ve meyveler sayesinde tam bir vitamin deposu, ayrıca sindirilmeleri de çok kolay. Günümüzde, sindirimi kolaylaştıran, yağ ve kalori oranı düşük, vitamin bakımından zengin sağlıklı besinlerin tercih [...]

Lezzetten ödün vermeden sağlıklı yemekler pişirmek zor değil. Neyi, nasıl pişireceğinizi bilerek geleneksel mutfağımızdaki yöntemlerden yararlanabilirsiniz Sağlıklı ve lezzetli yemekler pişirmek için mutlaka gurme veya aşçı olmanıza ya da pahalı pişirme aletleri kullanmanıza ihtiyacınız yok.Yemeklerinizi hazırlarken temel pişirme yöntemlerini kullanarak sağlıklı yemekler pişirebilirsiniz. Öncelikli hedefiniz yemeklerinizi lezzetlendirmek için aşırı miktarda yağ ve tuz eklemeyi sınırlamak; [...]

PATATES PÜRESİ İÇİN Patates püresini yaparken daha lezzetli olmasını istiyorsanız,içine süt de katabilirsiniz.Ama ne kadar süt atacağınızı kestiremiyorsanız,süt yerine süt tozu kullanabilirsiniz.Böylece hem patates püresinini kıvamıı rahatça tutturabilirsiniz hem de lezzetine lezzet katmış olursunuz. TART HAMURU TOPAKLAŞIYOR MU? Tart hamurunu karıştırırken topaklanmasını önlemek için içine bir yumurta sarısı ilave edin.İyice yoğurarak yumurtayı hamura yedirin.Böylelikle tart [...]

Malzemeler  12 Adet tavuk kanadı 1/2 limonun suyu 1 Çorba kaşığı domates salçası 1/2 Kahve fincanı sıvıyağ Tuz ve karabiber Kırmızıbiber Kekik Sosun bekletilme süresi : 1-2 saat Süre 25 dk.   4  Kişilik Bu yazı toplamda 565, bugün ise 0 kez görüntülenmiş

Yarım çay bardağından biraz fazla sıvıyağ Yarım kilo tavuk eti Yarım kilo mantar  2 Çorba kaşığı un Yarım paket çiğ krema Yarım çorba kaşığı soya sosu 1 Su bardağı tavuk suyu 1 Adet domates 5-6 Adet kornişon turşu 3-4 Adet taze soğan Tuz  Bu yazı toplamda 411, bugün ise 0 kez görüntülenmiş