SAĞLIKLI BESLENME ve KOLESTEROLDEN KORUNMA ÇİZELGESİ

GIDA TÜRÜ
Tavsiye edilen gıdalar
Ölçülü yenecek gıdalar
Kaçınmak gereken gıdalar
Ekmek, tahıl   Kepekli buğday, çavdar ekmeği, yulaf ezmesi, mısır gevreği, makarna, pirinç, bulgur   Açma, kruvasan, poğaça
Sütlü ürünler Yağsız süt, az yağlı peynir ve eritme peyniri, yağsız yoğurt, yumurta akı Yarım yağlı süt, yarım yağlı peynir (dil peyniri), yarım yağlı yoğurt, haftada 2 yumurta Tam yağlı süt, konsantre süt, şanti, kaymak, taklit sütü, yağlı peynir ve yoğurtlar
Çorbalar   Sebze çorbası, et suyu çorbası   İşkembe çorbası, paça
Balık   Bütün beyaz etli ve yağlı balıklar (ızgara, buğulama) Uygun yağda kızartılmış balık Balık yumurtası, havyar, belirsiz yağda kızartılmış balıklar
Deniz mahsülleri İstiridye Midye, ıstakoz Karides, kalamar
Et   Tavuk, hindi, dana, av eti Yağsız sığır, dana jambon, kuzu (haftada 1-2), dana ve tavuk sosisi, ciğer (ayda 1) Ördek, kaz, yağlı görünen bütün etler, sosis, salam, pastırma, sucuk, kümes hayvanları derisi
Yağlar     Çoklu doymamış yağlar (ayçiçeği, mısır özü, soya…), tekli doymamış yağlar (zeytinyağı, hidrojene olmamış yumuşak margarin) Tereyağı, Trabzon yağı, iç yağı, kuyruk yağı, hidrojene yağlar, sert margarinler
Sebze ve meyve   Bütün taze ve dondurulmuş sebzeler, bilhassa kurubaklagiller (mercimek, fasulye, nohut…), haşlanmış patates  Uygun yağda kızartılmış patates ve sebze Belirsiz yağda kızartılmış patates, sebze, cips, tuzlu konserve, sebze
Tatlılar   Yağsız sütle yapılan tatlılar (muhallebi, sütlaç…), meyva salatası, limon dondurması, aşure, pestiller, kuru yemişli sucuklar, cezerye Çoklu doymamış yağ veya margarinle yapılan pasta ve bisküviler Badem tatlısı,helva Dondurma, baklava, kremalı pastalar, hazır pastalar, bisküviler, hazır pudingler Çikolata ve bütün çikolatalı hazır tatlı ürünleri 
Kuruyemiş   Ceviz, badem, kestane Yer fıstığı, Antep fıstığı Hindistan cevizi, tuzlu eğlencelik
İçecekler, soslar   Çay, kahve, nescafe, az kalorili meşrubat Az yağlı soslar Fazla tuz, hazır salata sosları, mayonez

Kaynak: tr.net

Bu yazı toplamda 597, bugün ise 0 kez görüntülenmiş